Buon appetito con:

Giovedì 16 Ottobre 2014
S. Margherita M. Alacoque vergine
Tre traslochi fan più danni di un incendio
Il sole sorge alle 07.23 e tramonta alle 18.27

MONTE BIANCO
Ingredienti:
castagne
zucchero
cacao
panna
cognac
Procedimento:
È un dolce molto conosciuto a base di castagne.
Lessate, sbucciate e togliete anche la pellicina interna ad 1 kg di castagne. Rimettetele poi sul fuoco in tegame con 150 gr di zucchero, 2 bicchieri di cognac ed un poco d’acqua e lasciatele ancora cuocere. Passatele al setaccio e lavorate la pasta per un po’ in modo da renderla più soffice. Disponetela, quindi, in un piatto, datele forma di cono e spolverizzate con cacao e zucchero. Ricoprite con panna montata zuccherata e servite.