Il carciofo, uno degli alimenti vegetali che preferisco in assoluto. Oltre che buono dà anche molti benefici, intanto in quanto ricco di ferro, quindi ottimo per il sangue, ma è anche utile per il colesterolo, come pure per la diuresi. Insomma, tutte queste caratteristiche, anche salutari, e io ne mangio decisamente così pochi?? Dopo tanto, però, ieri finalmente in tavola. Ripieni, che magari sono un tantino più elaborati di quelli in padella, ma io li amo particolarmente cotti così.
Eccoli prima della cottura
........ ed eccoli dopo la cottura
(e da notare che già manca qualcosa
) Teneri e buonissimi!
Non ci può essere profonda delusione dove non c'è un 
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