CURIOSITA': la Pasqua cade la prima domenica dopo il plenilunio successivo al 21 marzo
Nonostante sia un periodo che a me personalmente mette tristezza, è comunque il momento spiritualmente parlando più significativo per la dottrina cattolico-cristiana. Se mi collego ai ricordi passati, alle varie PasquE trascorse da mia nonna, alla processione cupa che sfilava sotto i balconi con le statue e le immagini di dolore, e la musica funerea di sottofondo, necessariamente provo il senso di tristezza. Con il tempo ho però capito che non è alla morte che bisogna pensare, contrariamente a quanto, data l'atmosfera, mi veniva in mente da piccola, ma all'importante evento della resurrezione.
Per cui è una ricorrenza molto importante, e come tutte le ricorrenze, ha le sue precise tradizioni, che si esprimono in buona parte nel ritrovarsi insieme in famiglia attorno alla tavola imbandita. Visto che domani è la domenica delle palme, do il via all'elenco di piatti tipici regionali pasquali, postandone 4 per volta, fino al giovedì santo. Man mano li aggiungerò qui nello stesso post, in modo da avere alla fine tutta l'Italia in tavola.
Iniziamo.
Ricette regionali di Pasqua.
Non ci può essere profonda delusione dove non c'è un 
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